Чай улун с гибискусом "Лесная фея" (оолонг, бирюзовый чай) МирЧиК

Состав: китайский бирюзовый чай улун, каркаде, цветы апельсинового дерева, кусочки ягод клубники и малины и ароматизатор.

Бирюзовый улун в народе называют изумрудом. “Лесная фея” - это чай улун, который прекрасно сочетается с разными добавками. Края листьев голубого улуна имеют темный цвет, а внутренняя их часть остается зеленой. В ней сохраняются все полезные свойства в настоянном напитке. Сухая заварка имеет насыщенный приятный цвет. Скрученные вручную листочки, полностью раскрываются во время заваривания и насыщают настой нежным цветом. В улуне содержится маленькое количество кофеина, но здесь большое содержание танина.

Аромат и вкусовые свойства

Настоянный напиток приобретает темно-малиновый оттенок. Цветочно-фруктовый аромат с сладкими ягодными нотками вызывает аппетит. Благодаря присутствию лепестков каркаде, быстро утоляется жажда. Во вкусе цветочно-травяные ноты улуна гармонично сочетаются с фруктовой кислинкой чая каркаде. Послевкусие длительное, с выраженными оттенками характерными для каркаде и зеленого чая.

Правила приготовления

Заваривать рекомендуется водой при температуре 90-95°C, на чайник 450 мл достаточно 2х чайных ложек заварки, заваривать в течение 1-3 мин. Если предпочитаете более выраженную кислинку, то можно увеличить время заваривания.  Для проливного метода берется 8 граммов заварки на гайвань или колбу типод и заваривается в течение 5-15 сек, увеличивая время при последующих проливах.